水果分級機是有好幾個裝置組成的，有分揀裝置，傳動裝置和電動機，我們在進行水果分選時，水果被輸送到料斗，然后流入分級滾筒或振動篩中，從而使水果在滾筒中滾動或在振動篩中進行相對運動，并穿過相應的孔。湖北水果分級機就是這樣達到分類目的，我們在進行水果分級機操作的時候，要遵循設備的一般操作程序。

　　在操作之前需要遵循以下規定，首先檢查管道系統是否漏氣和漏水，如果出現這種情況，應通知維修人員進行維修。然后檢查清潔液是否令人滿意，如果不滿意，請及時添加清潔液。接著我們就開始測試運行，然后空轉幾分鐘以檢查傳動系統和傳送帶的運動是否穩定，只有在確認一切正常后，才能開始生產。

　　在操作過程中也需要遵守一定的原則，清潔后的零件應定期放置在傳送帶上，并且不允許壓在輥子上。在傳送帶上，要清潔的零件不應堆放過多，以免影響清潔效果。操作后清潔過的零件不能停在傳送帶上，分級機按下中斷按鈕使整個機器間歇性地工作。應通過添加水和一定量的清潔劑來補充清潔溶液，以補償消耗使液位保持在一定高度，如果清潔效果不符合要求，請更換清潔液。